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La importancia del producto de kilómetro cero
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Sara Oliva: “Todas las autonomías tienen variedades de vino únicas”
Sara Oliva, natural de Terrassa (Barcelona), es sommelier profesional y trabaja en una tienda de vinos y productos gourmet.
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21 may 20215 Min. de lectura
Jose Luis García: “Con un único defecto sería virgen, pero no aceite de oliva virgen extra”
El aceite de oliva de la Comunidad Valenciana está bañado con la brisa del Mediterráneo que nos une y nos define.
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23 abr 20214 Min. de lectura
Alessandra Eminente: “Recomiendo comer fruta limpia y con piel”
Consumir frutas no solo repercute a nuestra salud y a nuestra economía, sino al entorno.
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2 abr 20214 Min. de lectura
Paella, arroz con nombre propio
La receta oficial de la paella se compone por diez ingredientes. Hoy conversamos con el Chef Rubén Fenollar, maestro arrocero valenciano.
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28 mar 20213 Min. de lectura
Joan Ruiz: “Soy fan de la cultura del almuerzo”
La cultura del almuerzo es una seña propia de la identidad valenciana. Esta costumbre reúne a las personas alrededor de la mesa.
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19 mar 20213 Min. de lectura
Valencia, Huerta y Mar
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